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蒸車 蒸飯車 蒸飯柜 維修酒店飯店后廚各種電器設(shè)備!維修蒸飯車 電烤箱 煮面爐 蒸包爐 蒸箱 蒸柜維修煮面爐廚房煲仔爐酒店廚房煲仔爐作為廚具市場(chǎng)的一種新型爐具，它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式。電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流，在線圈盤的軸向兩面產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)鐵質(zhì)鍋具處于磁場(chǎng)范圍內(nèi)時(shí)，鍋具即切割蛟變磁力線而在鍋具底部產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，酒店廚房煲仔爐用來加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食用。